Durante a semana passada tive a oportunidade de provar pão de diversas zonas do país e de verificar desse modo como aquele que se come no nosso concelho (particularmente na cidade) deixa muito a desejar.
Digam-me onde há pão de qualidade em Famalicão? Aquele pão que nos dias seguintes ainda é bom!
Em vez de gastarmos dinheiro, em feiras de doçaria e de gastronomia, com ovos moles de Aveiro e pão com chouriço não sei de onde, melhor seria termos, em cada ano, prémios para as melhores padarias do concelho e, já agora, para as nossas melhores confeitarias. Por ocasião da Feira de São Miguel, por exemplo.
Ganharíamos muito mais com isso, até em saúde!
António Cândido de Oliveira
(Povo Famalicense - 9.10.07)
